Hoewel de DnA® Sapcentrifuge Slowjuicer Zilver veel sterke punten heeft, zijn er ook duidelijke nadelen om rekening mee te houden. Allereerst is er de naamgeving: ‘Slowjuicer’ suggereert een langzame, koude persmethode (masticating), maar dit apparaat werkt centrifugaal. Dat betekent dat sap sneller oxideert en schuimvorming en warmteontwikkeling vaker optreden. Voor gebruikers die maximale voedingswaarde, langere houdbaarheid of een droge pulp verwachten (zoals bij slowjuicers), zal dit teleurstellen.
Een ander nadeel is geluidsniveau. Centrifugale juicers met een krachtige motor produceren meer lawaai dan masticating modellen. In stille ochtenden kan de motor hinderlijk zijn voor anderen in huis of in appartementen. Daarnaast levert deze techniek doorgaans minder rendement op bladgroenten en malse kruiden: spinazie, boerenkool en peterselie geven vaak minder sap en meer natte pulp dan bij slowjuicers. Als je voornamelijk groene sappen wilt maken, is dit model minder efficiënt.
Ten slotte blijft schoonmaken een terugkerende taak. Hoewel de brede vulopening voorbereiding vereenvoudigt, moeten filter en onderdelen na elk gebruik goed gereinigd worden om verstopping, geurvorming en verkleuring te voorkomen. Als je op zoek bent naar een vrijwel onderhoudsvrije oplossing, dan voldoet deze sapcentrifuge niet aan die eis.