Ondanks de vele sterke punten kent de Güde Fruitmolen OM 7 ook enkele nadelen waar potentiële kopers rekening mee moeten houden. Allereerst is het natuurlijk een volledig handmatig apparaat, wat betekent dat je enige fysieke inspanning moet leveren om fruit te malen. Voor gebruikers die grotere hoeveelheden sap willen maken en minder krachtig zijn, kan dit vermoeiend worden bij intensief gebruik.
Daarnaast is het gewicht van 5,8 kg, ondanks dat het zorgt voor stabiliteit, ook relatief zwaar in vergelijking met andere fruitmolens of sapmachines. Dit maakt het minder geschikt voor gebruikers die vaak willen verplaatsen of beperkte opslagruimte hebben. De grootte van het apparaat vraagt ook om voldoende werkruimte in de keuken, wat bij kleinere keukens een probleem kan zijn.
Een ander aandachtspunt is dat de molen geen elektrisch alternatief biedt of mogelijkheden tot automatisering. Dit beperkt de functionaliteit vooral ten opzichte van elektrische sappers en juicers die sneller en met minder lichamelijke belasting werken. Voor mensen die puur gemak zoeken, is dit niet de meest ideale keuze.
Verder is de molen met zijn aluminium snijeenheid niet geschikt voor extreem hard fruit of grote zaden en pitten, die handmatig mogelijk eerst verwijderd moeten worden. Ook biedt het ontwerp geen opvangsysteem voor pulp, waardoor je deze zelf apart moet opvangen en verwijderen, wat extra handelingen en schoonmaaktijd met zich meebrengt.
Tenslotte missen we extra accessoires of uitbreidingsmogelijkheden die sommige concurrerende fruitmolens wel bieden, zoals wisselrollen voor verschillende fruitsoorten of een geïntegreerde opvangbak. Dit beperkt de veelzijdigheid en gebruiksgemak bij verschillende toepassingen.